蔡盈君2021嚴選好物

五倍券即將在10/8起正式啟用，各位準備好用在什麼地方了嗎？
小編整理出領取的方式以及可以使用五倍券消費的店家，讓各位補足民生用品，以及準備即將到來的農曆年，添購新年禮盒送給廠商或是好友喔。

今年五倍券紙本券的面額為1套10張，面額為3張1,000元、2張500元、5張200元，由中央印製廠統一印製。

▲2021年的振興五倍券，將有三種面額。圖片來源：行政院

超商怎麼領紙本五倍券？領取三步驟
步驟一：到振興五倍券官網或四大超商事務機預定。預約時間是9月25日到10月1日（第一梯次）、10月25日到10月31日（第二梯次）。
步驟二：選定超商、超市或藥妝店等指定通路領取。領取時間是10月8日到10月21日（第一梯次）、11月8日到11月21日（第二梯次）。
步驟三：逾時沒領取怎麼辦？民眾需要重新預定或改選數位綁定。

郵局怎麼領紙本五倍券？領取兩步驟
步驟一：撥打預約專線（0800-700-199）或到郵局專網線上申請。預約時間是10月4日上午九點到2022年4月27日。
步驟二：收到簡訊通知後，可依照時間分流領券。電話與網路預約者可在10月12日到10月30日領券；現場領券與大宗預約領券者可在11月1日後領取。

底下為郵局領取方式的示意圖

▲中華郵政公佈振興五倍券預約領取辦法。（圖／中華郵政提供）

如果想要領取數位五倍券，底下提供相關綁定方式：
綁定工具：數位五倍券可綁定信用卡、行動支付、悠遊卡與一卡通等電子票證。
綁定時間：2021年9月22日到2022年4月30日。
回饋時間：數位五倍券至少每月回饋一次。民眾消費至少七天後，才會發放回饋金，避免民眾退貨情形。

五倍券數位綁定，還有哪些優惠？
為了更便民，政府推動「數位五倍券」鼓勵民眾線上綁定、快速使用。

Q：五倍券可以跟家人一起綁定？有哪些限制？
A：今年首推的「家戶綁定」，每個人最多可幫四人代領，不一定要同一個戶號。

Q：五倍券家戶綁定申請兩步驟？
A：五倍券家戶綁定方式與申請時程如下：
步驟一：到數位支付網站或APP完成個人綁定。
步驟二：到振興五倍券官網或四大超商事務機共同綁定。
家戶數位綁定時程：9月22日到10月1日，僅允許共同綁定人新增或退出綁定；10月2日到10月6日中午12點前，僅允許共同綁定人退出綁定。

Q：五倍券數位綁定後，還可以改領紙本嗎？
A：不行，數位綁定後不能改選紙本，也不能再選擇其他數位工具。

Q：五倍券發放對象？
A：2021五倍券發放對象，包含以下四類領用身份：
我國國民（2022年4月30日前出生）
外籍配偶
持有我國永久居留證者
持有外交官員證者（由外交部統一發放）

Q：五倍券有效期限到什麼時候？
A：五倍券的使用期限到2022年4月30日。

可適用範圍：

以上資料由【野烏金X海傑納頂級禮盒】彙整而成

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我們的大圓-厚切碳烤烏魚子
烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
我從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


台灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來台灣，游到台灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到，情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

每年新年送禮想不出送什麼才好？今年新年禮盒【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的烏魚子禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證中秋送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

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